Bola isi ayam ini sangat enak dan gurih, cocok untuk dijadikan sebagai makan siang atau pun bekal anak ke sekolah, bentuknya yang unik dan rasanya yang asyik membuat masakan ini mudah menjadi favorit. Berikut resepnya ~~
Bola isi Ayam
Bola-bola:
280 g tepung terigu, ayak
1/2 sdt garam
2 butir telur ayam
350 ml air
Adonan isi:
150 g daging dada ayam tanpa tulang, rebus, potong dadu 1 cm
200 g udang kecil, kupas, buang kepalanya, rebus
2 buah (150 g) wortel, kupas, rebus, cincang
2 sdm mentega tawar
1 sdm bawang merah, iris tipis
50 g tepung terigu, ayak
500 ml susu cair
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
2 sdt gula pasir
Cara Membuat :
- Adonan Isi : Panaskan mentega hingga leleh, tumis bawang merah hingga harum dan layu. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga kecokelatan.
- Tuangi susu sambil aduk terus hingga adonan rata. Bubuhi garam, merica, pala, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga agak kental.
- Masukkan potongan ayam, udang, dan wortel. Aduk hingga matang. Angkat.
- Bola-bola: Campur tepung terigu, garam, dan telur ayam, aduk rata.
- Tuangi air sedikit demi sedikit, sambil aduk terus adonan hingga rata dan licin .
- Panaskan cetakan poffertjes di atas api sedang. Olesi mentega, tuang 2 sdm adonan bola-bola ke dalam tiap lubang cetakan. Lubangi bagian tengah adonan. lsi dengan 1 sdt adonan isi, ratakan.
- Masak hingga bagian bawahnya matang, balikkan adonan. Masak hingga matang dan membentuk bola. Jika perlu balikkan sekali lagi. Angkat.
- Sajikan bersama saus cabai botolan. Untuk 35 buah
280 g tepung terigu, ayak
1/2 sdt garam
2 butir telur ayam
350 ml air
Adonan isi:
150 g daging dada ayam tanpa tulang, rebus, potong dadu 1 cm
200 g udang kecil, kupas, buang kepalanya, rebus
2 buah (150 g) wortel, kupas, rebus, cincang
2 sdm mentega tawar
1 sdm bawang merah, iris tipis
50 g tepung terigu, ayak
500 ml susu cair
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
2 sdt gula pasir
Cara Membuat :
- Adonan Isi : Panaskan mentega hingga leleh, tumis bawang merah hingga harum dan layu. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga kecokelatan.
- Tuangi susu sambil aduk terus hingga adonan rata. Bubuhi garam, merica, pala, dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga agak kental.
- Masukkan potongan ayam, udang, dan wortel. Aduk hingga matang. Angkat.
- Bola-bola: Campur tepung terigu, garam, dan telur ayam, aduk rata.
- Tuangi air sedikit demi sedikit, sambil aduk terus adonan hingga rata dan licin .
- Panaskan cetakan poffertjes di atas api sedang. Olesi mentega, tuang 2 sdm adonan bola-bola ke dalam tiap lubang cetakan. Lubangi bagian tengah adonan. lsi dengan 1 sdt adonan isi, ratakan.
- Masak hingga bagian bawahnya matang, balikkan adonan. Masak hingga matang dan membentuk bola. Jika perlu balikkan sekali lagi. Angkat.
- Sajikan bersama saus cabai botolan. Untuk 35 buah
~Semoga Bermanfaat~
Laper?? KLIK www.kulinerplus.com
Sumber : eresep
No comments:
Post a Comment